妙義山麓 木村園芸

木村園芸は、群馬県富岡市、妙義山の麓で花苗の生産、卸、直売をしている園芸農家です。

11月26日 氷の世界に

11月26日 氷の世界に

ここのところ  毎日冷えますね~!

24日に降った雪がハウスの屋根に積もり・・
その雪解け水が 幻想的な氷の世界を創りましたよ!

氷に包まれた「クリスマスホーリー」です
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「アガスターシェ」のお花も 氷漬け・・
でも大丈夫ですよ! 寒さに強いですから!
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柑橘の「スダチ」の葉っぱも 氷柱をぶら下げて ファンタスティック!
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お花も 葉っぱも 氷の中でも 「負けませんよ・・!」と   凛としていますね
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なが~い 氷柱です 冷たそ~ですねー!
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「氷」っていう字は 「水」に点を一つ付けますよね

他にも 点一つで 違う漢字になるもの・・ありますね
「大」に点一つで「犬」「太」
「王」に点一つで「玉」「主」 などなど

それぞれ 点の意味があるようですが 「犬」の点は 犬の耳なんだそうですよ!

「氷」の点は 元々は 冫(にすい)だったようで 「凍る」と言う意味だそうです
「冰」と書いていたものが省略されて 「氷」となった訳で
「氷」の点は「凍る」なんだそうです!

今年の冬は 例年より寒さが厳しくなるだろう・・という予測も出ていますが

農業も てん(天)一つで 違ってきますよ・・ 作物の出来が!

同じ栽培管理をしていても その年の天候に左右されて
思い通りに行かず   四苦八苦する事もあります

ようやく つぼみが上がってきたハウスの「アネモネ」です
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アネモネは 寒さにとても強くて 凍っても平気です

12月~1月頃まで出荷が続きますが
たとえ 寒さの厳しい冬になっても ハウスの温度管理 等 しっかりとこなして
良い品物を良い状態で出荷したいと思いますね

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さて! 寒い冬と言ったら・・・・・!!

これですよー!
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幸ちゃんが 道の駅みょうぎ物産センターでショウガを購入して来ました

「そんなにたくさん 何するの?」と聞くと・・

「手足ぽっかぽかの ショウガオール~!!」・・・だそうです

スライスして天日干し して 乾燥させます
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乾燥させることにより ショウガに含まれる
「ジンゲロール(血流を促し 発汗作用があり体を冷やす)」が
「ショウガオール(体を内部から温める作用)」に変化するらしいのですよ!

それをさらに 粉末状にします
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これを 温める事により さらに「ショウガオール」が増えるそうですよ
なので温かい紅茶やココアやスープ また料理に入れたりしますよ

こちらは 生のショウガを はちみつ漬けにしてみた「はちみつショウガ」です
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 お湯を注いで飲んだり 紅茶やココアに入れても良いそうですよ!

私は このまま頂いたら なんと美味しい!
おやつみたいにパクパク いけちゃいます

皆さんも 寒さ対策で作ってみませんか!?
みょうぎ物産センターでは新鮮な妙義産のショウガを販売してますよ!

妙義神社でお参りして
妙義ジンジャーをお土産に!

 

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