妙義山麓 木村園芸

木村園芸は、群馬県富岡市、妙義山の麓で花苗の生産、卸、直売をしている園芸農家です。

12月25日 じっくりと コトコト プチプチ

12月25日 じっくりと コトコト プチプチ

昨日 クリスマス イブは
街へ出かけて お買いもの!!

ゴロゴロ牛肉 赤ワイン 鶏肉 パン ケーキ!

あと ねこちゃんへのクリスマスプレゼント!

先日・・  ビーフシチューを ルーを使って作る時に
お肉を 赤ワインで煮込むと おいしいと言う情報をつかんだ 私は

さっそく 作ってみたくなっちゃったのでーす!

赤ワインの中で 牛すね肉が
じっくりと コトコト コトコト・・・ 2時間半・・!

%ef%bc%91%ef%bc%96%e3%80%80%ef%bc%91%ef%bc%92%e3%80%80%ef%bc%92%ef%bc%94%e3%80%80%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%95%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%80%80%e8%b5%a4%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%81%a7

長~い時間をかけて 煮込みます!!

木村園芸のハウスにも じっくりと 時間をかけて・・・
と言う植物がありますよ!!

日々草のスタンダード仕立てです!
%ef%bc%91%ef%bc%96%e3%80%80%ef%bc%91%ef%bc%92%e3%80%80%ef%bc%92%ef%bc%95%e3%80%80%e6%97%a5%e3%80%85%e8%8d%89-%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%83%80%e3%83%bc%e3%83%89%e4%bb%95%e7%ab%8b%e3%81%a6

約1年間という 長い月日をかけて 生産しています

じっくりと プチプチ プチプチ・・・ 1年間・・!

プチプチ 1年間・・!?  何それ?

と思うでしょう・・・!

プチプチと表現したのは ピンチ(摘芯)の事ですよ~!

ピンチ(摘芯)とは  株のボリュームつけるために
プチッ プチッ と 芽を摘んで脇芽を発達させる事です

%ef%bc%91%ef%bc%96%e3%80%80%ef%bc%91%ef%bc%92%e3%80%80%ef%bc%92%ef%bc%95%e3%80%80%e6%97%a5%e3%80%85%e8%8d%89-%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%b3%e3%83%80%e3%83%bc%e3%83%89%e4%bb%95%e7%ab%8b%e3%81%a6%e3%80%80

 6月の出荷までに 何回もピンチを繰り返して 株のボリュームを出します

そして4号鉢に定植し たくさんのつぼみを膨らませて 出荷になります

コトコト コトコト コトコト・・・!

炒めたニンジン タマネギを投入して・・ またコトコト コトコト・・

火を止めて ルーを溶かして  またコトコト・・

でぇ  でぇっ 出来たぁ~~~!!
%ef%bc%91%ef%bc%96%e3%80%80%ef%bc%91%ef%bc%92%e3%80%80%ef%bc%92%ef%bc%94%e3%80%80%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%95%e3%82%b7%e3%83%81%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%80%80%ef%bc%93

やや酸味がある感じの 深~い味わいです
お肉も とろけるように やわらか~!! になりましたね

さっちゃんが お皿にいろいろ盛り付け始めましたよ!
%ef%bc%91%ef%bc%96%e3%80%80%ef%bc%91%ef%bc%92%e3%80%80%ef%bc%92%ef%bc%94%e3%80%80%e9%b6%8f%e3%81%a8%e9%87%8e%e8%8f%9c

ルンルン♡!って  楽しそう・・・!!

%ef%bc%91%ef%bc%96%e3%80%80%ef%bc%91%ef%bc%92%e3%80%80%ef%bc%92%ef%bc%94%e3%80%80%e3%83%91%e3%83%b3%e3%81%a8%e6%9e%9c%e7%89%a9

赤 黄色 グリーン 白 オレンジ~
色鮮やかな はっぴークリスマスになりましたねー!

ねこちゃんへの クリスマスプレゼントは~!

マタタビ粉付きの爪とぎ と

それから・・
猫じゃらし系のおもちゃでーす!
%ef%bc%91%ef%bc%96%e3%80%80%ef%bc%91%ef%bc%92%e3%80%80%ef%bc%92%ef%bc%95%e3%80%80%e7%8c%ab%e3%81%ae%e3%81%ad%e3%81%93%e3%81%98%e3%82%83%e3%82%89%e3%81%97%e7%b3%bb%e3%81%8a%e3%82%82%e3%81%a1%e3%82%83

猫じゃらし系のおもちゃは 猫も楽しいけど・・
それを操る人間も とっても楽しーのだ~!!

イコール!私たち(自分たち)へのプレゼントでもあるのです

 

« »